Blog : Concours Lustucru - Un livre de cuisine à gagner…

Comment réussir votre bière maison avec un kit de brassage : guide complet pour débutants

Le brassage de bière à domicile connaît un véritable engouement ces dernières années. Cette activité passionnante permet aux amateurs de créer leurs propres recettes et de déguster des bières uniques. Pour débuter dans cet art ancestral, l’utilisation d’un kit de…

L’art du tourage : à la recherche du feuilletage parfait

La viennoiserie est un symbole de la gastronomie française, dont le croissant en est la star. Elle fait la fierté des 33 000 artisans boulangers. En effet, d’après un sondage mené par l’IFOP pour la FEB (fédération des entreprises de…

Ces goûters que vos enfants vont adorer

Vous avez envie de faire plaisir à vos enfants en leur préparant un goûter délicieux ? Pour bluffer vos petits gourmands, voici quelques idées de goûters que vous pouvez concocter chez vous. D’ailleurs, n’hésitez pas à les essayer tous pour…

Les fondamentaux de la cuisine méditerranéenne

De par sa saveur, mais aussi par ses bienfaits sur la santé, la cuisine méditerranéenne devient prisée des amateurs de toutes les gourmandises. Ce patrimoine culturel et culinaire unique confère un grand bien-être à ceux qui s’y mettent. Les personnes…

5 conseils pour un repas de fêtes végétarien

Trouver des idées de repas appétissants pour une veille de Noel est compliqué en soi. Devoir sélectionner des recettes de Noël végétariennes n’est encore plus compliqué. Heureusement que pour bine manger pendant les fêtes, on n’est pas obligé de manger…

Les règles d’or pour constituer une cave à vin chez soi

Beaucoup de particuliers rêvent d’avoir une cave à vin chez eux pour conserver leurs bouteilles dans de bonnes conditions. Il s’agit d’une excellente idée, cependant le projet n’est pas si simple à mettre en place car il convient de respecter…

Comment utiliser la sauce soja dans vos plats ?

Quand on parle de sauce soja, on pense immédiatement aux délicieux plateaux de sushis et de makis que l’on peut déguster dans un restaurant japonais. Et si vous décidiez d’élargir vos connaissances culinaires et de découvrir tout ce que l’on…

La gastronomie italienne en 10 plats incontournables

Il va sans dire que l’Italie est un pays riche en culture et en histoire. On y trouve des monuments emblématiques tels que le Colisée romain ou la Tour de Pise, ainsi que certains des plus beaux musées du monde….

4 idées de desserts au sirop d’érable

Symbole par excellence de la résurrection de la nature à l’occasion du Printemps, l’arbre emblématique du Canada qu’est l’érable offre à tous les gourmands son précieux sirop. Parfaite parade au traditionnel sucre blanc, cette découverte des Amérindiens ayant traversé l’Atlantique…

Réaliser une crème au beurre légère : comment s’y prendre ?

Inventée au XIXe siècle par le pâtissier parisien Quillet, la crème au beurre devient vraiment populaire lorsque le pâtissier Buci la parfume au café pour agrémenter le célèbre Moka. Même aujourd’hui moins utilisée dans la pâtisserie moderne, sauf sa variante…